Die CONDETTA-Grundstoffe geben Ihrem Produkt das Besondere. Unsere Kompetenz reicht von saftigen Kuchen und Muffins über cremige Füllungen und Kaltcremes bis hin zu Cookies oder Pizzaschnecken. Eine Besonderheit sind unsere veganen Mischungen für Kuchen, Kaltcreme und Sahnestand. Darüber hinaus beliefern wir Sie mit Backwaren-Compounds in speziellen Qualitäten, wie Bio, Halal, Kosher. Unser Produktportfolio für den Backwarenbereich erstreckt sich über: Feine Backwaren Sahnestandmittel Kaltcreme Süße Füllungen Backmischungen für Kuchen, Muffins und Cookies Käsekuchen Snacks Würzige Füllungen Snack-Bällchen Cookies

AVEC CETTE MACHINE, VOUS SEREZ EN MESURE DE FAIRE : Gâteaux à thé, génoises, meringues, gâteaux aux prunes, pâtisseries maison, perrunillas, mantecados, polvorones, alfajores, biscuits à la crème, cookies, madeleines, génoises, macaron, cup-cakes, biscuits à la pâte d'amande, langues de chat, etc. -Une production uniforme et rapide, en évitant de punir la pâte ou d'altérer ses caractéristiques naturelles. -Pour les moyennes et grandes productions, selon le produit et le modèle. 50-200 Kg/h. -Changement facile et rapide des différents accessoires pour travailler en multi-produits. -Gestion intelligente de la production au moyen d'un panneau IHM, programmation des recettes. COUPE DE FILETS ET MOULURES AVEC UNE GRANDE VARIÉTÉ DE FORMES ET DE DIMENSIONS : Pour les pâtes denses ou dures. NOZZLES PIVOTANTES ET FIXES : Pour les pâtes semi-denses. TÊTE DE POMPE : Pour les pâtes semi-denses ou fluides.

Ø jusqu’à 450 mm. Plaques en acier inox réchauffés par résistances, garantissant une plus grandes "homogénéité" de la chaleur, sonde du thermostat de type "thermocouple" nettement plus sensible. Contour des plaques arrondis, permettant un bord périphérique uniforme. Grand espacement entre les plaques, meilleure visibilité, travail plus aisé pour une plus grande productivité. Grille de protection en acier inox entourant la plaque. Facilité d'emploi grâce au levier placé sous la plaque inférieure qui permet le réglage de l’épaisseur en modifiant la hauteur de cette dernière. Panneau de commande avec : 1 interrupteur général ON/OFF 2 thermostats électroniques, 1 pour chaque plaque 1 timer pour réglage du temps de contact 1 poussoir ‘’START’’. 1 arrêt d'urgence de type "Coup de poing" Spécifiquement étudié pour des grandes productions de pizzas ou tartes 400 pcs/heures. Châssis en acier inox. Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur. Reference:DP45-EK-230/3- Marque:Diamond Europe Dimension en MM (LxPxH):550 x 710 x 845 Volume (M³):0.48 Puissance (kW):6 Alimentation (Volt):230/3 50Hz Poids brut (kg):205

DAMS French Baguette Forming Machine DABM-75 Turning Capacity Dough :2500 pcs/ h Turning Weight Dough : 50 - 900 gr Machine Height : 1500 mm Machine WIDTH: 1000 mm  Machine Depth : 700 mm Motor Power: 0,55 Kw  Machine Weight : 250 kg  Voltage:  380 V

zum Aufsaugen von überschüssigem Öl / Fett nach dem Frittieren oder von Restfeuchtigkeit von Teiglingen / is used for the absorption of cooking oil from deep fried pastry or as an underlay

Notre entreprise s'engage à offrir des formations professionnelles diplômantes de qualité, adaptées à tous les niveaux, qu'il s'agisse d'initiation ou de perfectionnement.

As formas plissadas foi um produto desenvolvido para atender às necessidades dos profissionais e amantes de pastelaria, proporcionando uma experiência ainda mais criativa e prática na elaboração de receitas. Este produto é ideal para brigadeiros, muffins e pasteis de nata. Está disponível em papel pergaminho e siliconizado.

Gelato alla crema Cod:VSC017

Marmelade-Croissant glasiert 48 g Ein optisches Highlight Artikelnummer: 3582 Maße: 12 x5 x4 cm Karton: 75 Stck.

Galaxy 600 risulta essere il nostro modello più grande. Si tratta di una colatrice a colonna che nelle varie configurazioni raggiunge produzioni svariate per accontentareanche i laboratori più esigenti ed è adatta soprattutto per grosse produzioni.

IntelleStamp is a modern molding and extruding two-component auger-type complex for molding products from dense masses (toffee, nougat, hematogen, choux pastry for pryaniks, soft nut brittle, chilled dense curd mass) with liquid fillings. It allows you to extrude masses with the addition of particles of 3-5 mm (nuts, raisins, candied fruits, etc.).

The СУРА-СП forming machine is designed for molding sugar cookies onto a belt with a further transportation to a wire-mesh plate of tunnel oven. The forming drum is one of the main units of the forming machine. It is a part of this machine and used for forming one type of cookies that have defined shape and pattern. At the request of the Customer, we can manufacture any number of drums with any pattern and shape of cookies. The patterns and shapes are chosen according to the catalogue.

Die Firma Palatini stellt seit einigen Jahren für die japanische Gastronomie "Grüner-Tee-Eis" her.

matériel: Tôle d'acier avec revêtement en silicone Proficoat 100 formes: emboutie associations: Avec cadre profilé adjacent modèles: Riefenform "Cake Dom" Riefenform "Strong" Demi-cercle de bandage Riefenform Demi-cercle de bandage de venaison

Pastry Insert

Une gamme complète de papier cuisson pour répondre aux besoins des boulangers pâtissiers dans leurs préparations quotidiennes. Ces papiers cuisson •évitent le graissage et le nettoyage des plaques après cuisson pour un gain de temps •sont recyclables et biodégradables dans le respect de l’environnement. •sont conditionnés en boite distributrice avec ouverture sur le dessus Papier cuisson INTENSIVO pour un usage haute performance •siliconé 2 faces •usage intensif pour une performance élevée •résistance à la chaleur optimale •sécurité d’anti adhérence sur les produits Papier cuisson HORNO pour des usages multiples •siliconé 2 faces •très bonne anti-adhérence Papier cuisson BOLLERO pour de multiples usages •siliconé 2 faces •brunissement de la feuille réduit. Papier cuisson UNO pour un usage courant •siliconé 2 faces

Grob Gehackter Döner aus Kalbfleisch Spezielle Gewürze Wasser Salz Lieferbar als 8, 10 und 15 Kg und jeweils in 5 Kg Schritten bis 120 Kg

Siamo specializzati nella produzione di preparati per dolci, dessert, gelato, preparati proteici, senza glutine e anche a richiesta dal cliente. Lavoriamo anche conto terzi, con diverse catene di produzione, linea retail e professionale

Notre boîte à gâteaux est idéale pour vos desserts type : Mini cheesecake , fondant ou autres.

Gıda için metalize tepsi, altlık

Une gamme complète de pains pour élaborer de délicieux mets à emporter ou sur place. Sandwich, panini, hamburger, bagel ou encore bun, ils sont désormais des incontournables de la restauration et du snacking.

Le sandwich gourmet est le choix idéal pour servir les sandwiches . Avec une croûte dorée, croustillante et farinée, c'est un pain à la texture moelleuse à la morsure. Nous pouvons trouver de douces nuances dans son goût, ce qui en fait un pain qui se combine avec n'importe quel aliment. REF:P117A EAN-13:8436017104363 EAN-14:18436017104360 POIDS PRECUIT (G):135 g POIDS CUIT:110 g LONGUEUR (CM):27 cm LARGEUR (CM):6.5 cm DECONGELER:20 min. | TEMPÉRATURE AMBIANTE CUISSON:16 min. | 200ºC DIMENSIONS:598x264x371 UNITÉS:60 Unités/Carton | 30 Carton/Palette VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KCAL/KJ):1137 / 272 PROTÉINES (G):8,30 GLUCIDES (G):56,25 SUCRES (G):1,25 LIPIDES (G):0,91 FIBRES ALIMENTAIRES (G):2,73 SEL (G):1,25

Menge Art.-Nr. Details Maße in cm RB002001 Kunststoffborsten / plastic bristles ø 4,5 - ø 7

Tulipas em papel siliconizado para cupcakes. Este artigo precisa da utilização de tabuleiro de suporte. Disponível em 3 tamanhos, varias cores e personalização

Certamente já contactou com clientes que vendem bolos à fatia e que se apercebem que com o passar das horas os bolos perdem a humidade e consequentemente a qualidade? Temos a solução para si. Vantagens das nossas Formas em Papel Almaço para Doses Individuais: Porções perfeitas: Cada forma tem o tamanho ideal para uma porção individual, preservando a qualidade do bolo e eliminando o risco deste secar. Versatilidade: Ideal para qualquer tipo de bolo - desde o clássico pão de ló até receitas mais elaboradas Cuidado na apresentação: Com este produto não está limitado em termos de decoração como quando se trata de uma fatia de bolo. As formas individuais garantem que cada porção tenha uma apresentação como se fosse um bolo familiar. Facilidade e Estabilidade no transporte: Com esta forma é muito mais fácil e seguro transportar uma dose individual de bolo.

CON ESTA MÁQUINA PODRÁS ELABORAR: Pastas de té, bizcochos, merengues, plum-cake, pastas caseras, perrunillas, mantecados, polvorones, alfajores, galletas de nata, cookies, magdalenas, lámina de bizcocho, macaron, cup-cakes, galletas de masa almendrada, lenguas de gato, etc. •Producción uniforme y rápida, evitando castigar la masa o cualquier alteración de las características naturales de la misma. •Para medianas y grandes producciones, según producto y modelo. 50-200 Kg/h. •Cambio fácil y rápido de los diferentes accesorios para trabajar multi-producto. •Gestión inteligente de la producción mediante panel HMI, programación de recetas. CORTE POR HILO Y MOLDES CON GRAN VARIEDAD DE FORMAS Y TAMAÑOS: Para masas densas o duras. BOQUILLAS GIRATORIAS Y FIJAS: Para masas semi-densas. CABEZAL POR BOMBA: Para masas semi-densas o fluidas.

Vega400 è il modello più venduto perché nelle sue dimensioni contenute, risulta essere una macchina completa con la tecnologia alla pari delle macchine più grandi, dando la possibilità al cliente più esigente ma anche al laboratorio più piccolo, di avere una produzione di biscotti molto varia. Il modello Vega 400 è particolarmente adatto alle piccole e medie aziende del settore pasticceria, panetteria, ristorazione, self-service (Ho.Re.Ca.), agriturismo, unità produttive famigliari, settore biologico e per impasti senza glutine e senza carboidrati. E’ una colatrice modulare componibile in base alle singole esigenze del cliente. Introducendo pochi parametri nel pannello di controllo, avrete i dati di tutte le vostre produzioni inseriti e memorizzati, basterà selezionarli attraverso il nome che avrete dato alla vostra ricetta e la macchina inizierà ad operare automaticamente.

Prodotto Custom con possibilità di realizzare prodotti 2D, 3D (figure 2D), prodotti farciti e ripieni. Possibilità di usare otturatore nei prodotti ripieni.

Pegaso 600 è una colatrice che si presta maggiormente alle strutture aziendali piccole, medie e medio-grandi in grado di soddisfare le esigenze del settore pasticceria, panetteria, ristorazione, self-service (Ho.Re.Ca.), agriturismo, unità produttive famigliari, settore biologico e per impasti senza glutine e senza carboidrati. E’ una colatrice modulare componibile e di facile utilizzo in grado di soddisfare le esigenze e le necessità produttive del cliente. Con l’inserimento di pochi parametri nel pannello di controllo, avrete i dati di tutte le vostre produzioni inseriti e memorizzati, basterà selezionarli attraverso il nome che avrete dato alla vostra ricetta e la macchina inizierà ad operare automaticamente.Pegaso 600 è una colatrice a colonna che nelle varie configurazioni raggiunge produzioni svariate per accontentare anche i laboratori più esigenti.

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